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2008年07月26日昼その２ |
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鎌倉市 |
壱六家 大船1号店
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2008年07月26日昼その２ |
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2008年01月24日 今週の月曜日からウルトラマンシスコ氏が大阪から来ています。彼はうちの会社の西の方では有名人らしく、かげとら氏や三ツ矢サイダー氏、レゴマニア氏とも知り合いのようでした。今週は彼のおかげで本当に助かりました。明日から東京に行ってしまうとのことでしたので一緒にラーメンを食べることができるのも今夜限りかもしれないと思いラーメン屋に誘ったら快くOKしてくれました。横浜のラーメンはまだ食べたことが無いとのことでしたので家系のラーメン屋に行くことにしました。鬼半蔵はなくなっちゃったし、寺田家はこのまえ戸塚店に行ったので、久しぶりに壱六家に行くことにしました。ところで彼によれば大阪にはラーメン二郎はないが、ラーメン太郎という店があるという話を聞きました。バスで大船駅まで行って最初は2号店の方に行ってみたのですが休みでした。1号店は営業していましたが繁盛していました。私はみそラーメン並：750円（上の写真左）、ウルトラマンシスコ氏は悩んでいたのでお薦めは醤油であると言ったら醤油ラーメン大：750円（上の写真右）の食券を購入しました。好みは普通でお願いしました。実はウルトラマンシスコ氏に好みを聞かれることを伝えておくのを忘れてしまいました。女性客もまぁまぁ来ているし、キャベツともやしのトッピングを注文している人が多かったです。2号店が休みのせいかどんどんお客さんが入ってきて常に店内で行列ができていました。私のみそラーメンはもちろん味噌豚骨のスープで基本的に美味しかったですが、スープの量がやや少なくて豚骨とのバランスがもう少しあればと感じました。ウルトラマンシスコ氏は醤油ラーメンは透きとおった醤油スープを連想していたようで、スープを飲んでみたら味噌っぽい醤油ですねとの感想でした。そして私の並と比べるとシスコ氏の大は巨大でした。ウルトラマンシスコ氏曰く、味は満点だが、大は量が多すぎたとのことでした。 ウルトラマンシスコ氏評価：★★★★★ |
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2007年09月07日 |
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2007年08月14日
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2007年05月01日夜 作業は夜まで続きましたがきりのいいところで切り上げ、後はまた明日に行うことになりました。小池さんらは帰るとのことでしたが、Ｍ＆Ｍ氏はラーメン屋につきあってくれました。Ｍ＆Ｍ氏は壱六家は初めてとのことでしたので概要を説明しました。横浜家系ラーメンで本店は磯子にあります。特徴的なのは鶉の玉子と塩豚骨のメニューです。麺はほどよくコシがあってスープもまろやかな感じのものです。いや、少なくとも今まで私は壱六家に対してはこういったイメージを持っていましたが今日は少し変わりました。寺田家の前に車を止めて歩きました。雨が降っていました。お店に入るとまぁまぁ混んでいました。メニューを見ると味噌豚骨がありました。今日の昼も味噌豚骨でしたが今夜も味噌系にすることにしました。私はみそラーメン並：700円（上の写真左）の食券を購入。Ｍ＆Ｍ氏は塩ネギラーメン中：850円（上の写真右）の食券を購入しました。好みは特に無いので普通にしました。ラーメンは上の写真のように鶉、チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギが入っていました。スープを飲んでみると結構味噌の味がしっかりと分かる味噌豚骨でした。しかし麺がいつもの壱六家のコシのある麺ではありませんでした。私の気のせいかそれとも.…。Ｍ＆Ｍ氏曰く、塩豚骨というものを初めて食べた。普通のレベルは超えているが5点満点でいえば3.5点といったところとのことでした。 Ｍ＆Ｍ氏評価：★★★☆☆ |
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2006年07月14日 壱六家：神奈川県鎌倉市大船駅近く
管理人評価：★★★★★ |
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2006年06月06日
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2006年03月09日
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2005年04月13日
ステファン講釈氏評価：★★★☆☆ 管理人評価：★★★★★ |
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2004年06月11日
ゆかちゃん：★★★★☆ 管理人評価：★★★★☆ |
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2004年03月03日
今日は午前中は東京に出張でしたが帰路ちょうどお昼どきになり、迷わず壱六家に向かいました。最近ここでは塩ラーメンばかり食べているのでたまには普通のラーメンを食べることにしました。ということでラーメン並：600円と玉子：50円の食券を購入してお好みは特に無しで注文しました。おいしい食べ方としてニンニクや豆板醤やコショウを入れるように書いてあったので入れてみたのですがこれが失敗だったようで変な味になってしまってしょっぱくなってしまいました。麺も特に固く注文したわけではないのですがこんなに固かったか？と思うほどなんだか今日は固かったような気がします。何も入れずに食べることが鉄則であることを実感したと共に塩ラーメンの方がおいしいような気もしました。 管理人評価：★★★★☆ |
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2004年01月16日 今日は午前中東京に用事があり、その後会社に向かいました。ちょうどお昼前に大船駅についたのでまたまた壱六家の塩ラーメンを食べることにしました。電車を降りてすぐに壱六家に向かいました。今日も特に行列は無し。塩ラーメン:600円の食券を購入して水を入れて席に着きました。今日は前回の教訓を生かして麺固めで注文してみました。ラーメンが出てくる間はいつものように携帯電話のメモ帳に今日のラーメン情報を入力していたのですがラーメンはすぐに出てきました。写真を撮ってすぐに食べましたが、注文どおりなのですが麺固めでした。芯が残っているような感じで私には麺固めはあわないことがわかりました。今日も気づいたらスープをほとんど飲み干していました。 管理人評価：★★★★☆ |
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2004年01月08日 今日は外食をすることになったので大船駅でラーメンを食べることにしました。どこにしようか悩みましたがはやり壱六家でしょう。けっこうお客さんは来ていましたが席は空いていました。今日は塩ラーメン：600円とたまご：50円の食券を購入。店内には黒い看板に「究極の塩ラーメン」とも書いてありました。周りの人はみんな麺固めで注文していますが私は普通のままです。ラーメンはもともと家系のさっぱりしたものですが塩ラーメンということで更にさっぱりしていて美味しかったです。久しぶりにスープも全部飲んで完食しました。 管理人評価：★★★★☆ |
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2003年12月25日 今日は外で食べて帰ることになったのでこの前食べられなかった大船駅の壱六家に行くことにしました。食券販売機の調子が悪くおつりが50円足りませんでしたが無事後で返してもらえました。注文したのはラーメン：600円とたまご：50円です。ここのたまごは鶉のたまごで私のお気に入りです。ラーメンの方はマイルドな家系でなかなかグッドです。たまごとの相性も非常にいいです。 |
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2003年10月17日昼 |
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2003年03月25日 |
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2003年01月11日 |
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2002年12月20日 |
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2002年11月29日 |
１軒目は寺田家でしたがやはりつけ麺だけでは物足りないし、バスの時間がまだ先だったのでもう1軒寄ることにしました。遠くに見えた壱六家2号店の看板のライトが点滅していたのですでに開店していることがわかり壱六家1号店に行きました。まだ昼前でしたが既に7,8人の人たちがいました。食券券売機のメニューにはつけ麺がありましたが売り切れになっていました。店員に聞いてみるとまだやっていないとのことでした。しかたなく塩ラーメン：650円ともやし&キャベツ：50円の食券を購入して店員に渡しました。お好みは麺固めてお願いしました。麺固めだったので先に来ていたお客さんよりも先にラーメンが出てきました。もやし&キャベツは別盛りで出てきたのでこれをラーメンに入れてから食べ始めました。スープを飲んでみるとこの前の瀬谷店でのようなキャベツの甘みを感じることができるようなものとは違いました。やっぱりお店によって違うのですね。それからとにかく暑くて、熱くて汗はどんどん出てくるし、扇子で扇ぎながらハンカチで汗を拭きながら熱いラーメンを食べ進めました。気になったのは麺がいつものような太いものではなくやや細めの平めんだったことです。麺が変わってしまったのでしょうか？それにしても今日みたいな猛暑の日にはラーメンは厳しいですね。
今朝未明に関東地方に上陸した台風9号の影響で交通機関は朝から乱れていました。国道1号線は保土ヶ谷橋から横浜方面に延々と渋滞が続いていました。こんなに混んでいる国道1号線は初めて見ました。そんななか私は少し待っただけで下りの横須賀線に乗ることができ、そんなに遅れることなく会社に出勤することができました。上り電車も止まってはいませんでしたが大混雑でなかなか乗れない状態でした。午前中は職場の整理整頓をして昼から品川に向いました。昨晩突然呼び出されたのです。せっかくなので大船駅周辺でラーメンを食べて行くことにしました。今日はあまりゆっくりできなかったので駅の近くでそんなに待たなくても食べれそうなところでそれなりに好みの所ということで壱六家に寄ることにしました。久しぶりにラーメン：600円を注文しました。この店のラーメンといえば豚骨醤油ラーメンです。最近、つけ麺が多かったのでこういったスープのある普通のラーメンが新鮮です。麺の固さもいいしマイルド豚骨醤油ラーメン健在です。リラックスして食べることができて幸せになれました。
今日も鎌倉に来ました。朝は道路がすいていて夜中に家に帰るときと同じくらいの時間で到着してしまいました。お盆でみんな帰省しているのですね。12時半前で作業を中断して昼休みにしました。昨日は鎌倉方面に行って混んでいたので今日は大船駅周辺に向かいました。駐車場はどこもいっぱいで、結局いつも止めている寺田家の近くの駐車場に止めました。天下一品に行ってみましたが普通のラーメンしかなくて断念、久しぶりに壱六家に行ってみることにしました。するとうれしいことにつけ麺がありました。つけ麺並：700円（1.5玉分）の食券を購入して店員に渡す前には既につけ麺並が厨房に伝えられており、カウンターの席には水も用意されていました。ちなみに大盛は2玉分で800円とのことでした。麺には味付玉子半分、ほうれん草、切った海苔、チャーシュー2枚がのっていました。麺は太くてかなり固めの麺でした。そういえばつけ麺が注文されると厨房から店員が出てきてセルフサービスの水の装置から氷を出していっていました。きっとつけ麺の麺を冷やすためなのかもしれません。明らかに壱六家の普通のラーメンの麺とは食感が違いました。またスープもとんこつベースなのかもしれませんが、ピリ辛でほどよい刺激があっていい感じでした。既存のメニューを冷やしてつけ麺にしただけではなく、つけ麺という新たなメニューとして考えられていることが感じられるつけ麺でした。
今日は鎌倉に用事があったので朝から鎌倉駅に行きました。天気が良くて暑かったです。用事が午前中いっぱいかかってしまいました。ひなどりは今日も営業しておらず、しかたなく大船駅まで行くことにしました。暑くてあまり歩きたくなかったので駅から近い「壱六家」に寄ることにしました。暑いせいか先客は少なかったです。食券券売機で食券を購入している間に店員がコップに水を入れてくれていました。私は塩チャーシューの並：800円のボタンを押したつもりが大盛になってしまい、修正してもらいました。そのうちラーメンが出てきましたが暑いときに熱いラーメンを食べるのはいいですね。でも店内は冷房が入っていたので汗をかくこともなく快適にラーメンを食べることができました。好みはいつものように普通で注文しましたがいつものように麺の固さも私にはちょうど良く、スープもいいですね。今日はチャーシューが少しのっぺり？しているような感じで、これだったら普通の塩ラーメンでも良かったかな？と思いました。心が安らぐ幸せな一杯でした。
今朝は朝早く起きて市川まで行きました。用事が済んだ後、自宅に帰ってお昼前に会社に向いました。大船駅に着いたのがちょうど昼だったので壱六家に寄ることにしました。最近いろいろとあって落ち着かなかったのでラーメンを食べてホッとしたいと思い、私が大船駅で一番のお気に入りの壱六家に寄ることにしたのです。お腹がすいていたのでチャーシューメン：800円の食券を購入しました。店員が水を汲んでくれて席まで案内してくれました。今までよりも店員の声が大きくて元気な感じを受けました。ラーメンを待っている間も快い時間を過すことができました。ラーメンはすぐに出てきました。特に好みは指定せず普通で注文しましたがこれでちょうど良かったと思います。濃すぎず、薄すぎずマイルドでちょうどよいスープと、ほどよい固さの麺、鶉の玉子の組み合わせは最高ですね。今回はチャーシューメンだったのでチャーシューがたくさんのっていましたが、チャーシューは普通でした。ほんの僅かなひと時でしたがリラックスできました。ありがとうございました。
今日は13時までに町屋に行かなければならず、11:30に出かけました。当初の予定では昼食を食べている時間がなさそうだったのですが、大船駅に来てみると少し時間がありそうだったので壱六家に寄ってみることにしてしまいました。食券売り場は混んでいて時間がかかってしまいました。塩ラーメン並：600円の食券を買って席に座りました。店内は満席状態でした。相変わらず人気があるのですね。こういうときに限ってなかなかラーメンが出てこないので、このままでは遅れてしまいそうになり、食べずに店を出ようかとも思いましたが、電車が出る5分前くらにやっとラーメンが出てきました。気合を入れて早食いして本当に3分程度で食べてすぐに店を出ました。ホームに行ってみると予定していた電車は行ってしまったのですがすぐに次の電車が来てなんとかたどり着くことができました。こんな状態だったのでラーメンの方はほとんど味わうことができなかったのですが、久しぶりの壱六家の塩ラーメンはおいしかったです。
今日は昼からステファン講釈氏と東京に行くことになっていました。昼食は大船駅の周辺で食べることにしていました。ステファン講釈氏は先週末焼肉を食べすぎた後遺症が残っていてラーメンは辛そうだったのですがなんとかラーメン屋に寄ってもらえるよう頼んで昔の支那壱(今の壱六家)に行くことにしました。本当は壱六家に行きたかったのですが今日は水曜日で休みのはずだし、どうせ支那壱も今では壱六家なので同じメニューがあるだろうと思ったからです。しかし支那壱の方はなぜか休みでした。そのかわり本当の壱六家は営業していると書いてあったので壱六家に行くことにしました。ステファン講釈氏の抵抗もありましたが無理を言って壱六家に行くことにしたのです。店に入ると食券の販売機が不調で女性店員がなにやら修理作業をしていました。そういえば壱六家はいつも券売機が不調のような気がします。それぞれ千円札を取られて注文だけしました。私は究極の塩ラーメン：600円とたまご(うずら5個)：50円、ステファン講釈氏は究極の塩ラーメン：600円の麺が少し硬めです。奥のテーブル席に座りましたが、その後突然お客がたくさん入ってきてあっという間に満席になりました。相変わらず券売機は不調のようでしたがそのうち直ったようです。ラーメンの方ですが、久しぶりの壱六家の塩ラーメンでしたがやっぱりここの塩ラーメンはうまい！です。マイルドで味は濃すぎず薄すぎず、うずらのたまごとの相性も最高。チャーシューはベーコンのような感じでした。麺は太くて長い麺でした。私はこんな麺を探していたのです。食べていてしみじみおいしいと感じました。私はこの前の環２家よりこちらの方が好きです。一方ステファン講釈氏ですが、おいしかったけれど特別な感動は得られなかったとのことでした。ステファン講釈氏はやっぱり醤油系のラーメンが好きであることを実感したとのことです。
今週は謎の風邪をひいてしまい3日も会社を休んでしまいました。そのためラーメンは休止状態でしたが、ラーメン日記が更新されていない！とのご批判をいただいておりました。今日は午後からゆかちゃんと一緒に桜木町に出かけることになっていたので迷わずラーメン屋に寄ることにしていました。時間的に大船駅の壱六家に寄るのがちょうど良さそうだったので久しぶりに壱六家に寄りました。壱六家は私が一番多く来ているところですが実は私よりもっと頻繁に通っているバルデラマ氏によれば最近壱六家ではトッピングで鶉の玉子以外に鶏の玉子もメニューに追加されているとの情報を得ていました。ということで今日は塩ラーメン：600円と鶏の味付玉子：100円の食券を購入しました。鶏の味付玉子は1日限定100個だそうです。ゆかちゃんはラーメンの食券を購入していましたが店員に渡すときに塩ラーメンに変更しておりました。私は久しぶりに壱六家の塩ラーメンを食べて確かにおいしかったのですが現在のランキングベスト5に選んでいるところと比較すると決して2位ではない！との結論に達しました。ゆかちゃん曰く麺にコシがあってとんこつ風の塩ラーメンは始めての味でなかなか良かったとのことでした。
今日は横浜に出張だったのですがその帰りに大船駅でラーメンを食べることになり久しぶりに壱六屋に行きました。いつもはチャーシューメンとかネギチャーシューメンを注文していたのですが今日はただのラーメン：600円を注文してみました。麺の固さ、脂っぽさ、味の濃さはすべて普通。チャーシューも少量ながらのっているし鶉のタマゴものっているし味も同じように良かったです。
今日は母の携帯電話を買うために大船駅まで行ったのですが、携帯電話の開通までに1時間くらいかかるとのことだったので昼食でラーメンを食べることにしました。母が足がよろしくないので近場ということでまたまた壱六屋です。お昼過ぎだったので混んでいましたが少し待って座れました。注文したのはネギチャーシューメン（並）：950円です。何回も食べているうちにここはだんだん良さを感じるようになってきました。味も濃すぎず、ちょうど良くこってりしていてなかなかいいです。（藤沢の湘やのチャーシューには負けると思いますが。。。）
今日は朝から都庁に出張だったので昼は東京でラーメン！と思っていたのですが、いつものように事前調査不足により大船駅まで帰ってきてから食べることにしました。今日は朝食もぬいていたのでお腹がすきました。帰りの電車の中から携帯のメールで担麺大人氏にお勧めのラーメン屋を聞いたら、「市場の中」との回答だったので、商店街に入ってみたのですが探すのが面倒になり結局この前行ったところと同じ壱六屋にしました。もう13時近くになっていたのでこの前よりは混んではいませんでした。チャーシューメンの普通盛り（800円）を注文して席に坐りました。そのうち店内はあっという間に満席になってしまいました。注文したものは前回と全く同じなのですが今日はなんだかすごくおいしく感じました。麺もスープもチャーシューもみんなおいしかった。
